山西交控凤凰山实训基地有限公司
2024年6月份实训基地餐厅和职工食堂食材采购明细

序号

类别

名称

规格

单位

数量

单价（元）

金额（元）

备注

1

生肉类
（含冻品）

鸡腿

金牧牌

斤

280

6.0

1675.8

冻品

2

排骨

斤

160

15.8

2520

鲜生

3

精排

斤

100

21.0

2100

鲜生

4

肉馅

斤

230

10.7

2463.3

鲜生

5

精五花肉

斤

400

13.4

5376

鲜生

6

鸡脯

金牧牌

斤

300

5.8

1732.5

冻品

7

通脊

斤

500

13.7

6825

冻品

8

猪头

斤

150

8.4

1260

冻品

9

口条

斤

3

25.2

75.6

猪的、鲜生

10

猪肝

斤

60

10.0

598.5

鲜生

11

牛腱

斤

100

28.4

2835

鲜生

12

牛腩

斤

280

25.2

7056

鲜生

13

驴肉

斤

100

36.8

3675

鲜生

14

三黄鸡

只

180

16.8

3024

冻品

15

老母鸡

只

10

32.6

325.5

冻品

16

黑爪土鸡

只

10

44.1

441

冻品

17

鸡胗

斤

50

13.1

656.25

冻品

18

鸡爪

斤

20

17.9

357

冻品

19

去骨凤爪

斤

100

17.9

1785

冻品

20

鸡脖

金牧牌

斤

100

4.5

451.5

冻品

21

后腿肉

斤

100

10.2

1018.5

猪的、 鲜生

22

野苦菜

300g

袋

200

3.2

630

冻品

23

脊骨

斤

300

7.9

2362.5

猪的、鲜生

24

羊杂

斤

50

20.0

997.5

鲜生

25

羊肉

斤

140

28.4

3969

鲜生

26

羊瘦肉

斤

140

28.4

3969

鲜生

27

牛柳

20袋

件

10

12.6

126

冻品

28

牛仔粒

20袋

件

10

12.6

126

冻品

29

肥牛卷

500g

盒

60

24.2

1449

冻品

30

肥羊卷

500g

盒

60

24.2

1449

冻品

31

巴沙鱼

斤

200

9.5

1890

冻品

32

五花肉

斤

300

11.6

3465

猪的、 鲜生

33

前腿肉

斤

200

10.2

2037

猪的、 鲜生

34

前肘

斤

300

10.0

2992.5

猪的、 鲜生

35

排腿

斤

150

6.8

1023.75

冻品

36

颈骨

斤

300

8.4

2520

冻品

37

猪蹄

斤

100

18.4

1837.5

冻品

38

肥肠

斤

20

29.4

588

鲜生

39

猪皮

斤

20

6.3

126

鲜生

40

猪肺

斤

8

4.2

33.6

鲜生

41

猪血

斤

8

2.1

16.8

鲜生

42

猪耳朵

斤

40

20.0

798

鲜生

43

水产

鱿鱼须

斤

20

18.9

378

鲜生

44

毛肚

斤

20

24.2

483

鲜生

45

百叶

斤

20

21.0

420

鲜生

46

荷叶饼

天思豆牌

包

50

5.3

262.5

冻品

47

鱼丸

安井牌5斤

包

6

17.9

107.1

冻品

48

蟹棒

安井牌5斤

包

6

21.0

126

冻品

49

鱼豆腐

安井牌5斤

包

6

25.2

151.2

冻品

50

亲亲肠

安井牌5斤

包

6

30.5

182.7

冻品

51

红肠

哈尔滨牌

根

40

7.9

315

52

蒜肠

老北京牌245g

根

40

7.9

315

53

鸭血

300g

盒

50

1.1

52.5

54

草鱼

斤

550

8.9

4908.75

鲜活

55

活虾

40头

斤

20

39.9

798

鲜活

56

带鱼

3指

斤

60

14.2

850.5

冻品

57

鲈鱼

斤

60

26.3

1575

鲜活

58

火腿

强源飘香牌485g

块

50

8.9

446.25

59

豆豉鲮鱼

227g

盒

30

11.6

346.5

60

虾仁

斤

22

27.3

600.6

61

蔬菜

茶树菇

斤

100

8.9

892.5

鲜

62

娃娃菜

袋

30

3.7

110.25

63

黄彩椒

斤

6

7.4

44.1

64

秋葵

包

40

9.5

378

65

铁棍长山药

斤

48

5.8

277.2

66

茴子白

斤

100

0.7

73.5

67

白皮洋葱

斤

200

1.1

210

68

紫皮洋葱

斤

100

1.3

126

69

包头白菜

斤

400

0.5

210

70

小葱

斤

28

4.2

117.6

71

长生菜

斤

260

1.4

354.9

72

圆生菜

斤

35

3.2

110.25

73

长茄子

斤

78

1.4

106.47

74

圆茄子

斤

320

0.8

268.8

75

菜心

斤

155

2.6

406.875

76

平菇

斤

10

2.6

26.25

77

青萝卜

斤

60

1.1

63

78

雪菜

斤

1

3.2

3.15

79

石花菜

斤

1

18.9

18.9

80

带皮蒜

斤

200

3.4

672

81

红尖椒

斤

65

2.1

136.5

82

绿尖椒

斤

180

1.7

302.4

83

美人椒

斤

45

5.3

236.25

84

杭椒

斤

60

4.7

283.5

85

紫甘蓝

斤

12

1.9

22.68

86

去皮青笋

袋

16

6.3

100.8

87

西胡芦

斤

55

0.5

25.9875

88

奶白菜

斤

96

4.7

453.6

89

苦菜

斤

5

4.2

21

鲜

90

杏鲍菇

斤

150

3.2

472.5

91

泰椒

斤

25

8.9

223.125

92

长山药

斤

55

3.8

207.9

93

铁棍长山药

斤

40

5.8

231

94

菊花菜

斤

115

4.2

483

95

西芹

斤

5

4.2

21

96

菠菜

斤

255

1.7

428.4

97

香椿苗

斤

12

12.6

151.2

98

荷兰豆

斤

25

10.5

262.5

99

金针菇

斤

75

2.6

196.875

100

无丝豆角

斤

135

2.5

340.2

实训基地餐厅用

101

金瓜

斤

35

1.8

62.475

102

螺丝椒

斤

68

1.8

121.38

103

香芹

斤

96

3.7

352.8

104

胡芹

斤

290

1.4

395.85

105

土豆

斤

1200

1.1

1323

106

黄瓜

斤

388

0.4

162.96

107

豆腐

斤

450

2.1

945

108

茴子白

斤

450

0.7

307.125

脆皮的

109

白菜

斤

700

0.5

367.5

110

冬瓜

斤

370

0.8

310.8

111

西红柿

斤

530

1.5

779.1

112

油麦菜

斤

380

1.6

598.5

113

姜

斤

180

6.5

1171.8

114

大葱

斤

465

0.9

439.425

115

胡萝卜

斤

400

1.5

609

116

豆角

斤

380

2.5

957.6

117

香菇

斤

90

4.7

425.25

118

油菜

斤

175

0.5

91.875

119

蒜苔

斤

300

2.6

787.5

120

蒜苗

斤

25

2.4

60.375

121

韭菜

斤

150

1.3

189

122

白萝卜

斤

120

0.8

100.8

123

莲菜

斤

110

3.8

415.8

124

青椒

斤

150

1.5

220.5

125

豆腐干

黑色

斤

80

5.3

420

126

豆腐干

白色

斤

30

5.3

157.5

127

豆腐皮

斤

69

4.8

333.27

128

绿豆芽

斤

200

1.3

252

129

黄豆芽

斤

110

1.3

138.6

130

黄豆嘴

斤

10

2.6

26.25

131

有机菜花

斤

400

1.2

462

132

小白菜

斤

240

0.6

151.2

133

西兰花

斤

150

2.1

315

134

香菜

斤

62

4.7

292.95

135

南瓜

斤

300

1.3

378

136

原味芥菜

500g

斤

130

2.9

382.2

137

酸苦菜

斤

18

7.4

132.3

138

奶蛋

鸡蛋

斤

1500

4.4

6615

139

伊利纯奶

16袋

件

152

33.6

5107.2

140

松花蛋

斤

50

1.1

52.5

141

酸奶

96杯

件

6

89.3

535.5

142

米面油

榴莲酥

个

500

0.7

367.5

143

蛋挞

个

500

0.4

194.25

144

白面

4星五得利50斤

袋

10

91.4

913.5

145

低精粉

河套牌50斤

袋

2

178.5

357

蒸饺、烤馍用

146

低精粉

50斤

袋

3

4.7

14.175

炸油条、油饼等

147

低精粉

美枚牌50斤

袋

1

178.5

178.5

做糕点用

148

大米

秋田小町50斤

袋

12

113.4

1360.8

149

玉米淀粉

50斤

袋

2

105.0

210

150

色拉油

5L

桶

100

54.6

5460

非转基因

151

胡油

5L

桶

18

78.8

1417.5

152

黑米面

斤

45

3.7

165.375

153

燕麦

斤

12

3.7

44.1

154

豌豆面

斤

45

4.0

179.55

155

碱水面

斤

30

2.4

72.45

156

苦荞

斤

11

5.8

63.525

157

藜麦

500g

袋

10

10.5

105

158

荞面

50斤

袋

2

157.5

315

159

红小豆

斤

22

6.8

150.15

160

红薯

斤

120

1.5

176.4

161

玉米

根

300

2.1

630

162

鸡蛋挂面

包

120

5.8

693

163

玉米面

斤

150

2.1

315

164

小米

沁洲黄21号

斤

250

4.1

1023.75

165

白面

7星五得利
50斤

袋

30

95.0

2850.75

166

花生米

130

6.5

846.3

167

大米

稻花香50斤

袋

16

152.3

2436

168

生粉

凤车牌

斤

200

5.6

1113

169

土豆淀粉

斤

100

5.6

556.5

170

黄豆

斤

180

4.7

850.5

171

黑米

斤

40

3.7

147

172

莜面

斤

100

4.2

420

173

豆散散

斤

80

4.7

378

174

豆面

斤

80

3.7

294

175

江豆

斤

20

6.8

136.5

176

绿豆

斤

40

4.7

189

177

红面

斤

80

2.1

168

178

调味品

盐

雪天牌
400g/50袋

袋

6

52.5

315

179

味精

双校牌500g

袋

10

13.7

136.5

粉体

180

味精

伊品牌800g

袋

19

13.7

259.35

颗粒

181

鸡精

太太乐牌
454g

袋

40

20.0

798

182

胡椒粉

斤

20

31.5

630

183

辣椒段

斤

80

15.8

1260

184

辣椒面

粗

斤

20

10.5

210

185

醋

紫林5斤

桶

80

14.7

1176

186

醋

紫林820ml*12瓶

件

2

50.4

100.8

职工食堂用

187

东古一品鲜

500mL

瓶

48

7.1

342.72

188

蚝油

海天牌6kg

桶

8

34.1

273

实训基地餐厅用

189

番茄酱

凤球唛牌850g

瓶

18

10.5

189

190

干锅油

有味牌260ml

瓶

10

9.5

94.5

191

花椒油

太和桥牌155ml

瓶

12

8.4

100.8

192

干锅酱

湘楚王牌248g

瓶

6

8.4

50.4

193

豆瓣酱

李锦记牌7kg

瓶

5

23.1

115.5

194

白醋

晋碗香牌500ML

瓶

14

3.9

54.39

195

猪油

斤

40

4.7

189

196

香叶

斤

1

21.0

21

197

芥末油

昭馀牌40ml

瓶

8

3.7

29.4

198

生抽

海天牌1.9L

瓶

10

11.6

115.5

199

老干妈

陶华碧牌280g

瓶

12

9.5

113.4

200

鸡汁

港顺牌1kg

瓶

6

29.4

176.4

201

黑椒汁

家乐牌2.3kg

桶

1

13.7

13.65

202

黄灯笼酱

湘君府牌700g

瓶

8

9.5

75.6

203

辣鲜露

凤球唛牌460g

瓶

20

16.8

336

204

川菜馆

红牌楼牌908g

瓶

8

26.3

210

205

椒盐

绿湖味牌45g

瓶

5

10.5

52.5

206

二锅头

牛栏山牌2L

桶

6

10.5

63

207

红曲米

斤

3

7.4

22.05

208

腐乳

王致和牌340g

瓶

20

7.4

147

209

乳汁

鼎丰南牌440g

瓶

8

7.4

58.8

210

煲仔酱

家乐牌480g

瓶

6

29.4

176.4

211

辣椒酱

粤师傅桂林牌226g

瓶

5

7.4

36.75

212

排骨酱

海天牌260g

瓶

6

7.4

44.1

213

辣椒酱

海天蒜蓉牌230g

瓶

5

7.4

36.75

214

白芝麻

斤

2

10.5

21

215

黑芝麻

斤

2

16.8

33.6

216

花雕料酒

绍兴牌500ML

瓶

25

8.4

210

217

鱼头剁椒

蜀来湘牌2kg

瓶

8

9.5

75.6

218

海鲜酱

李锦记牌240g

瓶

5

16.8

84

219

汤皇

劲霸牌550g

瓶

6

47.3

283.5

220

老干爹

190g

瓶

5

9.5

47.25

221

韭花

相里记牌200g

瓶

5

3.7

18.375

222

孜然粉

斤

2

29.4

58.8

223

香水鱼料

周君记牌150g

袋

10

6.1

60.9

224

豆豉

阳江牌40g

盒

12

2.6

31.5

225

虫草花

斤

2

18.9

37.8

226

米线料

穆堂香牌120g

袋

14

6.3

88.2

227

辣椒面

细

斤

16

10.5

168

228

火锅料

三五三鲜400g

袋

8

12.6

100.8

实训基地餐厅用

229

老抽

海天草菇牌500mL

瓶

7

12.6

88.2

实训基地餐厅用

230

朱古力

糖针牌500g

瓶

3

12.6

37.8

231

腊八蒜

金隆昇牌400g

袋

22

4.2

92.4

232

玉米羹

乐厨牌380g

瓶

20

2.1

42

233

蒸鱼豉油

海天牌450ml

瓶

20

9.5

189

234

内酯豆腐

350g

盒

80

1.1

84

235

虾皮

斤

5

18.9

94.5

236

党参

斤

1

73.5

73.5

237

丁香

斤

1

41.3

41.3075

238

茴香

斤

1

15.8

15.75

239

白芷

斤

1

21.0

21

240

白扣

斤

1

63.0

63

241

陈皮

斤

1

10.5

10.5

242

桂皮

斤

1

18.9

18.9

243

草果

斤

1

45.2

45.15

244

良姜

斤

1

21.0

21

245

毕波

斤

1

47.3

47.25

246

枸杞

斤

3

31.5

94.5

247

枝支

斤

1

26.3

26.25

248

麻麻花

斤

3

63.0

189

249

青花椒

斤

5

34.7

173.25

250

泡椒

5斤

袋

15

7.4

110.25

251

玉米粒

380g

盒

96

2.1

201.6

252

白糖

斤

50

4.0

199.5

253

干辣椒

斤

2

15.8

31.5

整的

254

老抽

伊利家牌3kg

桶

12

9.5

113.4

职工食堂用

255

花椒

斤

2

32.6

65.1

256

大料

斤

2

36.8

73.5

257

花椒面

斤

2

32.6

65.1

258

大料面

斤

2

36.8

73.5

259

海天蚝油

700克

瓶

10

7.4

73.5

职工食堂用

260

火锅料

红九九400克

袋

5

12.6

63

职工食堂用

261

香油

香里记牌400ml

瓶

12

17.9

214.2

262

芝麻酱

香里记牌300g

瓶

6

8.4

50.4

263

小茴香

斤

2

15.8

31.5

264

芝麻

斤

2

10.5

21

熟

265

豆沙

想思牌400g

袋

9

3.7

33.075

266

干货

紫菜

包

5

12.6

63

267

黄腐竹

1.2斤

包

40

14.7

588

268

海带丝

2.8斤

盒

11

10.5

115.5

269

黑豆腐竹

1.2斤

包

10

23.1

231

270

干粉条

斤

60

3.6

214.2

271

米线

斤

40

3.9

155.4

272

干海带

斤

10

11.6

115.5

273

干金针

斤

5

32.6

162.75

274

红薯粉

斤

60

4.5

270.9

275

木耳

斤

31

37.8

1171.8

276

干豆角

斤

26

32.6

846.3

277

银耳

斤

18

39.9

718.2

278

面藕

斤

30

5.5

163.8

279

干粉丝

斤

5

5.3

26.25

280

苔蘑

斤

3

194.3

582.75

281

干莜面

袋

60

2.1

126

282

水果

苹果

斤

100

2.3

231

283

香蕉

斤

100

2.7

273

284

小西红柿

斤

100

3.2

315

285

橙子

斤

100

2.5

252

286

火龙果

斤

60

4.2

252

287

草莓

斤

25

23.1

577.5

288

提子

斤

20

16.8

336

289

哈密瓜

斤

300

2.6

787.5

290

柠檬

斤

5

3.2

15.75

291

葡萄

斤

50

14.7

735

292

西瓜

斤

500

1.3

630

293

伊丽莎白

斤

200

2.1

420

294

油桃

斤

200

4.0

798

295

其他

杏仁

205g

袋

26

4.2

109.2

296

水粉丝

袋

100

1.6

157.5

297

莜面切条

斤

80

2.3

184.8

298

桃仁

袋

12

6.3

75.6

鲜

299

空心馍

袋

28

5.3

147

300

土豆宽粉

斤

25

3.6

89.25

301

五台豆腐丸子

斤

80

10.5

840

302

蜂蜜

500g

瓶

10

4.2

42

303

麦芽糖

230g

盒

12

2.6

31.5

304

三花淡奶

雀巢牌410g

瓶

12

8.4

100.8

305

葡萄干

斤

5

11.6

57.75

306

小灰枣

斤

20

10.5

210

307

去皮鹌鹑蛋

斤

55

10.5

577.5

308

荞面河捞

斤

100

2.5

252

309

龙口粉丝

200g

袋

75

2.1

157.5

310

碗托

10个

包

32

2.5

80.64

311

云丝

和家乐牌8斤

件

2

152.3

304.5

312

红腰豆

380g

瓶

30

6.3

189

313

拉皮

10个

包

50

2.1

105

314

鸡翅膀

豆制品

斤

80

4.2

336

315

花生米

酒鬼牌5斤

袋

12

6.5

78.12

成品辅料

316

蚕豆

酒鬼牌5斤

袋

12

24.2

289.8

成品辅料

317

茶干丝

180g

袋

60

21.0

1260

318

地皮菜

100g

盒

4

12.6

50.4

319

点心

双合成

盒

50

16.8

840

320

糕面

斤

100

6.3

630

321

豆腐渣

斤

22

1.1

23.1

322

红面鱼鱼

斤

100

2.5

252

323

咸菜

金玉满堂牌
10斤

件

9

54.6

491.4

324

咸菜

五仁豆丁10斤

件

3

33.6

100.8

325

海白菜

10斤

件

3

30.5

91.35

326

芥菜咸菜

御信三杨20斤

件

2

29.4

58.8

327

清香泡椒

500g

袋

26

2.6

68.25

328

冰糖

斤

62

4.7

292.95

329

酵母

安琪牌500g

袋

13

17.9

232.05

330

红糖

斤

30

3.7

110.25

331

饼丝

斤

150

2.1

315

332

粉皮

件

2

68.3

136.5

333

水粉

斤

40

2.1

84

334

素鸡

斤

60

4.8

289.8

335

定襄黄烧饼

个

100

0.9

94.5

185027

注：1.采购内容包括：货物的供应、运输、装卸、检验检测、验收、保险、税金和售后服务等。
2.所供食材按规格要求以最小计量单位进行报价，食材为大众化品牌，除特殊产品外，杜绝小众品牌。
3.本项目货物数量为预估数量，具体结算以实际供货数量为准，据实结算。
4.不得随意修改清单数量、规格，清单明细报价必须与总报价金额一致。
5.报价严格按照采购方竞价规则执行。